劉觀偉，廣東中山人，香港出生及成長。中三輟學，由於父親為電影工作者，自小便在鑽石山的大觀片場長大，後於周詩清的龍華攝影器材店當機工。1967年加入電影界任攝影助手，曾跟蹤日籍攝影師西本正學藝。 首部正式任攝影師的影片是台灣梁哲夫導演的《尋母十七年》（1971）。1978年尾為洪金寶導演的《肥龍過江》掌鏡，自此長期擔任洪金寶的攝影師，包括《贊先生與找錢華》（1978）、《雜家小子》（1979）、《敗家仔》（1981）、《奇謀妙計五福星》（1983）、以及洪金寶監製的寳禾電影《神勇雙响炮》（1984）、《人嚇鬼》（1984）。 洪金寶當時與麥嘉、午馬、黃炳燿等經常一起討論劇本，令劉觀偉產生當導演的興趣。早期導演作品有《無招勝有招》（1979）和《甩牙老虎》（1980），1985年執導寳禾的靈幻喜劇《殭屍先生》，票房逾2,000萬，開創了港台殭屍片的熱潮。他陸續導演了《殭屍先生續集殭屍家族》（1986）、《靈幻先生》（1987）、《殭屍叔叔》（1988）等續集作品。 洪金寶離開嘉禾後，他亦轉往洪的寳祥公司執導《鬼咬鬼》（1990），之後為不同公司執導了《新殭屍先生》（1992）、《吸我一個吻》（1994）、《生命祇剩一小時》（1999）等影片。2007年後多在内地工作，執導作品有《我是中國人》（2012）、《天師歸來》（2017）等。

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